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                                    全國中等職業學校改革發展示范校

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                                    談外事旅游服務專業在教學實習中的收獲

                                    衡水科技工程學校    學校概況    教學科研    談外事旅游服務專業在教學實習中的收獲

                                        外事旅游服務專業從06年第一學期進行了教學改革,由原來的模塊式教學轉變為階段式教學。階段式教學即把整個教學過程分為三個階段,本著“教學――實習――教學”的模式。第一階段在校園內教學,在學習基礎科目的同時注重在實訓室的專業技能培訓,第二階段走出校園,到實習單位工作,注重實踐,第三階段返回校園繼續學習,讓同學們通過實習階段的實踐后更深層次地提高理論水平。階段式教學的目的是把理論和實踐更好地相結合,通過實踐既提高理論水平,也提高了同學們的各項綜合能力,為順利地就業打好基穿?按照階段式教學的要求,外事旅游服務專業的同學們自2006年11月26日起分別到衡水迎賓館、衡水鑫城賓館、衡水中元賓館、衡水桃源餃子城參加實習,經過一段時間的實習,同學們取得了許多可喜的收獲。
                                            一、 責任感增強,更加珍惜現在的學習時光。
                                           當同學們在進入實習的第一星期,身體的勞累是他們闖過的第一難關。這時候他們想到了自己的父母,尤其是那些每天面向黃土背朝天的父母掙錢的艱辛不易,雖然自己很累,但工作環境畢竟都是在風吹不著雨打不著的四季如春的賓館內,比起父母常年在外勞作又算得了什么?同學們因此更加愛自己的父母,也更加珍惜在校的學習時光,明白了自己肩上所承擔的責任,他們表示要好好學習,學到真正的本事,以后工作了報答自己親愛的父母,回報自己熱愛的母校。
                                            二、 與人融洽的能力增強,明白了社會不是象牙塔。
                                           當同學們在接受身體上的勞累極限考驗的同時,心理上的各種考驗也隨之而來。其中一點就是如何與領導、老員工關系相處的問題。學校里的同學關系是單純的、真摯的,不帶任何雜質,學校對于同學們來講就象是一個“象牙塔”,有同學之間的無微不至的關心,有老師的倍加呵護,甚至有時還有老師同學們的過度的寬容。走進社會,人際關系變得復雜了,同學們開始適應不了,適應不了領導的管理方式,適應不了與老員工的關系,甚至懷疑領導的管理水平,懷疑老員工的素質水平。隨著實習時間的延長,他們懂得了社會不同于學校;單位的領導不同于老師,領導有不同于老師的管理方式;單位的同事不同于同學,同事之間既存在合作又存在競爭。作為單位的新員工要搞好與領導、與同事的關系,做到尊重領導、團結同事,才能真正地融入其中。一個組織需要領導員工的上下團結一致,組織才會有凝聚力、發展力。
                                            三、 應變能力增強,學到了課堂上學不到的知識。
                                           同學們在學校里學習面對的是模擬的客房、模擬的餐廳、模擬的客人。有真實的設施設備,卻沒有真實的客人,老師的實例講解也不能讓同學們真正體會到其中的意境。只有通過實習工作,讓同學們真正接觸到客人,才能增強他們的應變能力。在工作中,同學們面對的客人素質水平高低不同,有禮貌的客人,也有不禮貌的客人,這就需要同學們具有靈活機智的應變能力。同學們通過一次次地接觸客人,訓練著自己的思維能力,提高著自己的應變能力。
                                            四、 懂得了“堅持”是一種精神,堅持就是勝利。
                                           06外事旅游服務一班的田媛媛說:“我們在實習過程中,真正明白了自己堅持了就是進步了。”堅持是一種堅韌不拔的精神,堅持是一種永不妥協的精神,很多時候我們需要堅持。以往有許多同學在步入社會之初,從學生轉換為“社會人”時有很多情況的不適應,既有身體上的,也有心理上的。在這個時候有些同學堅持不住了,退縮了,失去了積極進醛?永往直前的精神,最后一事無成;而有些同學咬牙堅持住了,度過了最艱難的適應期,就象長跑中闖過了“極限”,闖過去了再往前就感覺輕松了,人生許多時候貴在堅持。邱吉爾在他生命中的最后一次持續二十分鐘但只有兩句話的演講:“堅持到底,永不放棄,”我們每個人都應該被這位世紀偉人的生命之音所深深震撼。
                                            同學們的實習結束了,在實習工作中雖然還存在一些不足,比如,有些同學約束力比較差,有些同學吃苦耐勞的能力還需要加強,但絕大多數同學通過實習取得了豐碩的收獲,收獲了自己人生路上的“啟迪”。

                                    2013年7月1日 09:55
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